La Cantina
L’Azienda Agricola Le Rose nasce nel 2003 a Genzano di Roma, sulle pendici del vulcano Laziale, dove i venti provenienti dal mare e il suolo vulcanico creano un terroir a vocazione vitivinicola e con una storia lunga duemila anni. Creiamo i nostri vini a partire da uve tradizionali come malvasia puntinata e verdicchio insieme a uve meno conosciute nel Lazio come il fiano e il petit manseng.
In cantina e in vigna il metodo biologico, insieme a un programma di riduzione di zolfo e rame, ci consente di creare prodotti raffinati con un minore impatto ambientale.
La Cucina
Nel nostro Ristorante a Genzano di Roma prepariamo piatti originali a partire da prodotti locali, tradizionali e di stagione. Produciamo o raccogliamo nei nostri campi frutti ed erbe spontanee; il nostro olio evo e i nostri vini insieme a prodotti selezionati tra i migliori fornitori della zona concorrono a creare piatti straordinati grazie alle mani sapienti del nostro chef Simone Marotti.
Nella nostra sala panoramica e climatizzata potrai godere della vista sulle vigne e verso il mare durante un pranzo o una cena unici, oppure festeggiare i tuoi momenti speciali insieme a familiari e amici.
Matrimoni
Celebrate il vostro matrimonio o unione civile con stile, semplicità e grande attenzione ai dettagli all’interno di una cornice naturale e autentica.
Organizzate con noi la vostra Giornata Speciale, invitate i vostri ospiti a immergersi nella natura e a gustare le prelibatezze della nostra cucina, vivrete un’esperienza unica!
È possibile anche fare una cerimonia simbolica, oppure soltanto il ricevimento.
Eventi
Esperienze, lezioni, visite, degustazioni, menù speciali per festività e ricorrenze:
Seguici e consulta il calendario per essere sempre in prima fila ai nostri eventi!
Chi Siamo
Cataldo Piccarreta fonda l’azienda nel 2003 ed è guida e motore di tutte le nostre attività. È lui che assieme all’enologo pensa e realizza i vini, assieme allo chef il menù.
L'agricoltura biologica
Coltiviamo i nostri prodotti con metodo biologico dalla nostra fondazione nel 2003. Questo metodo e la produzione di energia fotovoltaica ci aiutano a diminuire l’impatto sull’ambiente e sulla biodiversità.
Tutti benvenuti!
All’Azienda Agricola Le Rose adattiamo la nostra offerta a tutte le vostre esigenze.
L’intera struttura è accessibile ai disabili, sono disponibili menù speciali per bambini, piatti vegetariani e su richiesta vegani. Contattaci per ulteriori informazioni